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鸡冠花除了用于食谱外

发布时间:2019-05-09 16:21 来源:未知 编辑:admin

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  推举于2017-11-25睁开悉数鸡冠花一名鸡公花、鸡冠头、鸡髻花、鸡角松、鸡角栀、鸡冠苋。我邦大局部地域均有栽培,可鉴赏,又可食用、药用。

  此花正在7月至12月间为花期。鸡冠种类繁众,早正在《碧鸡漫志》、《群芳谱》就有记录。鸡冠花其形似鸡冠,有深紫、大红、黄、白等色,颜色美艳醒目。鸡冠花不单具有鉴赏食用代价,并且再有药用代价。鸡冠花正在《本草纲目》中载:鸡冠花主治“痔漏下血,赤白上痢,崩中,赤白带下”。《辞海》载:鸡冠花“清热止血,主治赤痢,便血,崩漏,带劣等症;种子成效清肝明目,主治目赤肿痛,翳障等症;鸡冠花性凉,味甘涩,具有清热除湿、收敛涩肠、凉血止血、止泻止带之功能,合用于赤白痢疾、成效脾气宫出血、痔漏下血、吐血、咯血、衄血、血淋、白带过众、崩漏、遗精、乳糜尿等病症。当代药理学钻研剖明,鸡冠花煎剂对治阴道毛滴虫有精良效用,虫体与药液接触5~10分钟后即趋磨灭。鸡冠花,通过当代科学实行说明确定:含有卵白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等众种维生素,以及山柰甙、苋菜红甙、蒎立醇、松醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的自然和酶辅酶,个中种子中卵白质含量高达73%,可能添补粮食含量之亏欠。其种子有凉血止血之功用,主治肠风便血、赤血、痢疾、崩漏、带下、淋浊等症。而鸡冠花其苗也有肯定的药用,可主治痔疮、痢疾、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症。食用其花瓣和花籽,能为人体供给养分平均物南。而美邦已将其列为粮食作物大面积种植。鸡冠花除了用于食谱外,可用于治病症的方剂许众:(1)治青光眼:用于鸡冠花、龙胆草、黄苓各9克,生地15克,菊花12克,水煎服。(3)产后血痛:用白鸡冠花15克,加水煎煮,滤汁放白酒半盅,混匀后饮用,日服1~2次。(4)吐血:用鸡冠花20克,加水适量,入白酒少许,煎煮三五沸,取汁饮用;红痢用红赤色花,白痢用白色花。(5)荨麻疹:用鸡冠花全草水煎,内服外洗。(6)子宫出血、白带过众:用鸡冠花15克、海螵蛸12克、白扁平花6克,水煎服。(7)风疹:用白鸡冠花、向日葵各9克,冰糖30克,开水炖腹。 1759?

  1、龟胶冠花蛋汤:将鸡蛋150克打和碗内,放上包胶20克搅平均;鸡冠花75克洗净,改刀成片;炒锅内放化鸡油烧熟,下鸡蛋糊炒泡,加猪肉汤、精盐,煮沸2分钟后,下鸡冠花、胡椒粉,煮熟,起锅入碗,放上香葱花25克即可食用。此汤具有滋阴润燥,补血养血,凉血止血之功。

  2、燕窝冠花肺片汤:将高级燕窝18克参加净水上笼蒸制燕窝炖软,再半高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的净猪肺片300克放入净锅内,置旺火上烧沸后,下净鸡冠花片60克烧沸、煮熟而入味,即可食用。此汤具有滋阴润燥,益脾胃,清肺热,止泻止咳,治咳血、吐血之功。

  3、冠花黄颡鱼汤:将净锅内放高汤烧沸,下初加工好的黄颡鱼750克煮沸,打净浮沫,放生姜片、胡椒粉、精盐,煮至入味,再放鸡精和净鸡冠花片100克,煮熟,散止散止葱花20克,即可食用。此汤具有清湿热,预防血病,补脾胃,消水种,利小便,防癌之功。

  4、冠花蚌肉汤:将净锅内放猪肉汤、清水发木耳片70克、净蚌肉200克,烧沸后,打净浮沫,放上胡椒粉、料酒、姜葱汁煮至炖软时,再下精盐、净鸡冠花片100克、鸡精,煮至熟,起锅淋上香油10克,即可食用,此汤具有凉血止血,清热解毒,清肝明目,滋阴润燥之功。

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